醫生不會與你詳談的PCOS飲食事
多囊卵巢綜合症 (PCOS)是什麼？
醫學界對PCOS的成因暫未有一致的共識，或與遺傳相關。PCOS患者會有荷爾蒙失衡的問題，包括胰島素、雄激素和一系列的女性荷爾蒙。
PCOS常見症狀
多個卵巢囊腫
不規律經期或停經，影響懷孕，增加難懷孕，甚至不孕風險
超重或肥胖，研究顯示>50％PCOS患者都有超重或肥胖的問題
皮膚問題如：暗瘡、粉刺
毛髮過盛
PCOS患者患上慢性疾病如心臟病、糖尿病和高血壓風險亦比沒有PCOS的女性較高。所以患有PCOS的女性更需要好好飲食和好好生活，以改善相關症狀和降低患上心血管疾病的風險。
醫生常對PCOS的建議 -- 減肥，但要知PCOS減重是特別困難
由於PCOS患者都有不同程度上的胰島素抵抗性 (細胞對胰島素不敏感)，即使胰臟已分泌足夠的胰島素，細胞卻未能感受到胰島素而作出相對反應。胰島素是荷爾蒙的一種，它是葡萄糖進入細胞的鎖匙，幫助身體維持正常血糖水平。但由於胰島素抵抗，胰臟需要增加胰島素的分泌，以維持正常血糖水平，因而令血液中的胰島素水平升高。胰島素水平高會刺激︰
卵巢分泌更多雄性荷爾蒙，過量的雄性荷爾蒙增加肥胖風險
食欲，尤其是甜品和高碳水化合物的食物，過量攝取你想食物亦會增加肥胖風險
當身體的雄性荷爾蒙過量以及由於增加的食慾攝取了更多的能量，身體所儲存的脂肪便會進一步增加，而脂肪卻又會進一步加強胰島素抵抗性，令減脂變得更更更困難。而不少PC OS的患者曾經嘗試不同的方法減肥卻又反彈過來，減重和反彈的惡性循環令減重變得更困難重重。
***減肥雖然重要，足夠的營養素更重要
始終減肥是中長期要做的事情，而足夠營養的飲食是每日都應該要有的。
PCOS飲食3大貼士
Tips #1: 加纖
於飲食中添加高纖維的食物高纖維食物。纖維能減慢消化過程，令血糖慢慢上升而非急速上升此舉有助對抗胰島素抗性。建議PCOS患者於飲食中添加以下高纖維的食材：
十字花科蔬菜，如椰菜花、椰菜、小椰菜和西蘭花
綠葉蔬菜，包括羽衣甘藍、芥蘭、菠菜、菜心、莧菜和豆苗等
豆類和扁豆
高澱粉質蔬菜例如：番薯、薯仔、南瓜和淮山等
飲食Tips #2 加抗氧化
研究顯示PCOS身體的炎症比沒有PCOS的女性較高。炎症高會令卵子質素下降和增加身體其他慢性病機會。以下食材都很豐富的抗氧化分子非常適合PCOS患者加入飲食當中。
菠菜
堅果和種子，例如：杏仁、合桃、腰果、亞麻籽、奇亞籽等
番茄
高抗氧化的水果例如：黑妹、藍莓、士多啤梨、紅莓、布冧等
油脂豐富的魚例如：三文魚、沙甸魚、鯖魚、黃花魚等
飲食Tips #3 加D
約有65至85% 的PCOS患者的維他命D低於正常 ，而不足夠維他命D有可能加劇PCOS的症狀，包括：胰島素抵抗、過多雄性荷爾蒙、沒有排卵、不規律經期、肥胖等。不過食物中的維他命D比較低，建議在沒有塗上防曬的情況下於溫和的日光下曬15至20分鐘，亦可添加以下食材於飲食中。
添加維他命D的早餐穀物片或牛奶
蛋黃
油脂豐富的魚類
日照下成長的菇菌類
**由於補充過多的維他命D有中毒風險，故此補充維他命D之前請先做血液化驗了解血液中的維他命D量，再諮詢醫生或註冊營養師以補充食物或營養補充品 。
你或不需要藥物，只要透過健康的飲食和生活習慣便能管理PCOS的症狀。如你也受到多囊卵巢綜合症 (PCOS)症狀的困擾千萬不要自己亂減食減重，不當減重只會令荷爾蒙更混亂。亦建議患者定期抽血檢查PCOS相關的指數，以便註冊營養師能協助你計劃一個屬於你的飲食方案。
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